الشكشوكة بالجبن

المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الجبن الأبيض : 100 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- زيتون أسود : نصف كوب (بدون بذور)
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضيفي الفلفل الأحمر الحار والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
قومي بإضافة الطماطم والملح وقلبي لمدة 15 دقائق حتى تتسبك الطماطم.
أضيفي الجبن والزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج للدرجة المفضلة لديكِ.
انثري البقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.

المصدر : منتديات ريم الغلا - من ღ『 أطـبـاق ومـقـاديـــــــر 👨‍🍳✨ 』ღ