المقادير
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة ومقشرة)
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- طحين : ربع كوب
طريقة التحضير
قطعي البطاطس إلى رقائق رفيعة (يمكن استخدام القطاعة الخاصة).
تبلي البطاطس بالملح.
اخلطي النشا والطحين والبابريكا في طبق.
اغمسي رقائق البطاطس بالخليط ثم كتيها حتى تتخلصي من الطحين الزائد وتتغطى البطاطس بطبقة خفيفة من الخليط.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
اقلي البطاطس في الزيت وخففي النار حتى تتحمر وتتقرمش.
قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب أو الصوص المفضل لديك.

المصدر : منتديات ريم الغلا - من ~•₪•مــطبـــخ ريم الغلا~•₪•